Touraine AOC系列的代表，老藤长相思展现卢瓦尔河谷燧石风土的矿物感。
来自老藤长相思的白葡萄酒。Louis/Dressner描述为'明亮、极具矿物感，带有马鞭草与金银花的香气'。燧石粘土赋予独特的矿物质感。
生蚝、山羊奶酪、清蒸鱼类
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